СПИЧАК
ВАСИЛИЙ ВАРФОЛОМЕЕВИЧ
Доктор технических наук (1995), профессор (1998), заслуженный деятель науки и техники Российской Федерации (2001).

Родился 18 июня 1930 г. в г. Смела Черкасской области.
Специальность - инженер-механик. Окончил Смелянский техникум пищевой промышленности в 1956 г., Киевский технологический институт пищевой промышленности в 1962 г.
Область научной деятельности:
научные основы подготовки сырья к экстрагированию сахарозы, очистки сахарных растворов и кристаллизации сахарозы, безотходных, экологически безопасных технологий сахара, разработка оборудования для сахарной промышленности.
Основные этапы работы:
помощник главного механика, главный механик Бобровицкого сахарного завода (1956-1963), главный механик, главный инженер Саливонковского сахарного завода (1963-1969), начальник производственного отдела Кировоградского свеклосахаротреста (1969-1974), главный инженер Сумского производственно-аграрного объединения сахарной промышленности (1974-1983), директор Российского НИИ сахарной промышленности (1983-2000), заместитель директора (по настоящее время).
Основные публикации:
"Потери свекломассы и сахара на участке кагатное поле - свеклорезки и пути их снижения на сахарных заводах РСФСР"/Обзор. М.: ЦНИИТЭИпищепром, 1985. - 26 с. "Пути снижения потерь свекломассы и сахара"/Обзор. М.: АгроНИИТЭИПП, 1993. - 32 с. "Инновация продукции сахарного производства"/Обзор. М.: АгроНИИТЭИПП, 1996. - 32 с. "Интенсификация технологических процессов уваривания и кристаллизации сахарных утфелей" /Обхор. М.: АгроНИИТЭИПП, 1996. - 36 с. "Формирование организационно-экономического механизма в свеклосахарном производстве". - Воронеж, 1996. - 98 с. "Механизация погрузочно-разгрузочных работ в сахарной промышленности" - Курск, РНИИСП. - 1998. - 297 с. "Методика определения химического состава и показателей качества сахарной свеклы". - Курск, РНИИСП. - 2001. - 65 с.; 25 авторских свидетельств и патентов, в том числе N1057540 "Аппарат для ошпаривания свекловичной стружки" (1983), N1173972 "Устройство для отделения примесей от свеклы" (1985), N2114176 "Способ очистки тростникового сахара-сырца" (1998), N2156303 "Дисковая свеклорезка" (2000), N2162106 "Способ производства сахаросодержащего продукта" (2001).
Общественно-научная и педагогическя работа:
главный редактор трудов РНИИСП, член редколегии журнала "Сахар", зав. филиалом кафедры "Машины и аппараты пищевых производств" Курского государственного технического университета, подготовил 5 кандидатов технических наук.